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草公雞怎么燒好吃

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-05-03 22:37:43
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草公雞怎么燒好吃

1、食材：草公雞1只，干紅辣椒適量，蔥姜適量，老抽適量，花椒適量，鹽適量，油適量。 2、公雞宰殺好，清洗干凈，尤其是雞肫、雞腸和雞胃要加鹽搓洗干凈。 3、雞剁成小塊，雞肫切成薄片，雞腿可以劃上幾道口子，容易入味。 4、鍋中倒入適量的油，加入一小把花椒粒煸出麻香味，再加入蔥結(jié)、干紅辣椒段和姜片煸香。 5、倒入剁好的雞塊，再調(diào)入一勺豬油，大火翻炒均勻，炒到雞肉色發(fā)白。
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導(dǎo)讀1、食材：草公雞1只，干紅辣椒適量，蔥姜適量，老抽適量，花椒適量，鹽適量，油適量。 2、公雞宰殺好，清洗干凈，尤其是雞肫、雞腸和雞胃要加鹽搓洗干凈。 3、雞剁成小塊，雞肫切成薄片，雞腿可以劃上幾道口子，容易入味。 4、鍋中倒入適量的油，加入一小把花椒粒煸出麻香味，再加入蔥結(jié)、干紅辣椒段和姜片煸香。 5、倒入剁好的雞塊，再調(diào)入一勺豬油，大火翻炒均勻，炒到雞肉色發(fā)白。

1、食材：草公雞1只，干紅辣椒適量，蔥姜適量，老抽適量，花椒適量，鹽適量，油適量。

2、公雞宰殺好，清洗干凈，尤其是雞肫、雞腸和雞胃要加鹽搓洗干凈。

3、雞剁成小塊，雞肫切成薄片，雞腿可以劃上幾道口子，容易入味。

4、鍋中倒入適量的油，加入一小把花椒粒煸出麻香味，再加入蔥結(jié)、干紅辣椒段和姜片煸香。

5、倒入剁好的雞塊，再調(diào)入一勺豬油，大火翻炒均勻，炒到雞肉色發(fā)白。

6、調(diào)入適量的老抽，大火翻炒均勻，再倒入一湯碗的熱水，大火燒開(kāi)。

7、雞肉塊連同湯鹵一起轉(zhuǎn)入砂鍋中，大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)小火慢燉，燉1.5小時(shí)。

8、雞血放在蒸鍋里蒸熟成型，再用刀劃成小塊，雞肉已經(jīng)軟爛，雞血倒入雞湯中小火繼續(xù)燉，再調(diào)入適量的鹽繼續(xù)燉15分鐘即可上桌開(kāi)吃。

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草公雞怎么燒好吃

1、食材：草公雞1只，干紅辣椒適量，蔥姜適量，老抽適量，花椒適量，鹽適量，油適量。 2、公雞宰殺好，清洗干凈，尤其是雞肫、雞腸和雞胃要加鹽搓洗干凈。 3、雞剁成小塊，雞肫切成薄片，雞腿可以劃上幾道口子，容易入味。 4、鍋中倒入適量的油，加入一小把花椒粒煸出麻香味，再加入蔥結(jié)、干紅辣椒段和姜片煸香。 5、倒入剁好的雞塊，再調(diào)入一勺豬油，大火翻炒均勻，炒到雞肉色發(fā)白。
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