怎么做豬肝湯又嫩又不腥

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-05-03 22:46:02

怎么做豬肝湯又嫩又不腥

1、食材：豬肝50克，菠菜50克，植物油13克，精鹽2克，蔥、姜末5克，料酒3克。2、將豬肝洗凈，切成0.3厘米厚、2厘米寬、3厘米長(zhǎng)的片，放入碗內(nèi)，加入少許料酒、精鹽、水5-克拌腌片刻;菠菜擇洗干凈，在開(kāi)水鍋中燙一下，撈出，切成小段。3、鍋置旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥姜末爆香，加入水100克，燒沸后將碗中肝片連水一并下鍋，燒沸后撇去浮沫。

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導(dǎo)讀1、食材：豬肝50克，菠菜50克，植物油13克，精鹽2克，蔥、姜末5克，料酒3克。2、將豬肝洗凈，切成0.3厘米厚、2厘米寬、3厘米長(zhǎng)的片，放入碗內(nèi)，加入少許料酒、精鹽、水5-克拌腌片刻;菠菜擇洗干凈，在開(kāi)水鍋中燙一下，撈出，切成小段。3、鍋置旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥姜末爆香，加入水100克，燒沸后將碗中肝片連水一并下鍋，燒沸后撇去浮沫。