涼拌海帶面怎么做

1、做法一：

主料：海帶面、雞蛋、辣椒、鹽、小西紅柿、小黃瓜。

水燒開，放入海帶面煮3-4分鐘！關(guān)火，憋一分鐘！然后撈出放入涼水中過涼！

平底鍋起火，加少許油，攤雞蛋餅！放涼后，切成細絲備用！

將辣椒切成絲備用！喜歡放蒜的可以加！

將海帶面從水里撈出，放在容器里，加入辣椒絲，雞蛋絲，加入鹽，醋攪拌均勻，盛盤，上面點綴小西紅柿！

2、做法二：

原料：海帶面條320克、豬外脊200克、胡蘿卜半只、紅尖椒4個、大蒜6瓣、香菜一棵。

豬脊肉切成細絲，用料酒、生抽和蠔油提前腌制5分鐘。

海帶面條用水清洗兩遍，然后在開水中焯一下，瀝干水分備用。

胡蘿卜切細絲，入開水中焯一下，瀝干水分備用。

起油鍋，油熱后，下入肉絲煸炒至色熟，盛出備用。

大蒜拍碎后剁成碎末、香菜和紅辣椒切段備用。

所有原料混合，添加適量味極鮮醬油、老干媽辣醬拌勻即可。

3、做法三：

主料：海帶面300g。

輔料：鹽適量、辣椒油4g、黃瓜100g、米醋6g、香油3g、雞精3g。

將海帶面放入水里浸泡10分鐘左右，去掉鹽份。

將浸泡好的海帶面撈出，瀝干水份放入盆中，放入黃瓜絲。

放入少許鹽，雞精，辣椒油。

加入一大勺米醋，少許香油，充分的拌勻，裝盤即可食用。

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