肥腸臊子的做法
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-03 19:06:50
肥腸臊子的做法
1、材料：肥腸1000g、老姜2塊、香蒜2個(gè)、剁椒3勺、豆瓣醬1勺、花椒5g、八角4個(gè)、茴香5g、陳皮4塊、草果3個(gè)、丁香2g、桂皮2塊、檸檬適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、白酒適量、鹽適量、油適量。 2、清洗干凈肥腸，汆水待用。 3、熱鍋上油 。4、放入剁椒，豆瓣醬，姜，蒜炒香。 5、放入肥腸 。 6、放入白酒，老抽2勺，生抽1勺，白糖1勺，香料翻炒。 8、大火燉開后改文火燉1小時(shí)。
導(dǎo)讀1、材料：肥腸1000g、老姜2塊、香蒜2個(gè)、剁椒3勺、豆瓣醬1勺、花椒5g、八角4個(gè)、茴香5g、陳皮4塊、草果3個(gè)、丁香2g、桂皮2塊、檸檬適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、白酒適量、鹽適量、油適量。 2、清洗干凈肥腸，汆水待用。 3、熱鍋上油 。4、放入剁椒，豆瓣醬，姜，蒜炒香。 5、放入肥腸 。 6、放入白酒，老抽2勺，生抽1勺，白糖1勺，香料翻炒。 8、大火燉開后改文火燉1小時(shí)。
1、材料：肥腸1000g、老姜2塊、香蒜2個(gè)、剁椒3勺、豆瓣醬1勺、花椒5g、八角4個(gè)、茴香5g、陳皮4塊、草果3個(gè)、丁香2g、桂皮2塊、檸檬適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、白酒適量、鹽適量、油適量。
2、清洗干凈肥腸，汆水待用。
3、熱鍋上油 。
4、放入剁椒，豆瓣醬，姜，蒜炒香。
5、放入肥腸 。
6、放入白酒，老抽2勺，生抽1勺，白糖1勺，香料翻炒。
7、炒至肥腸變成深色，香味出來后(盡量多炒些時(shí)間)加清水慢燉。
8、大火燉開后改文火燉1小時(shí)。
9、時(shí)間到了，加入檸檬汁后起鍋。
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肥腸臊子的做法
1、材料：肥腸1000g、老姜2塊、香蒜2個(gè)、剁椒3勺、豆瓣醬1勺、花椒5g、八角4個(gè)、茴香5g、陳皮4塊、草果3個(gè)、丁香2g、桂皮2塊、檸檬適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、白酒適量、鹽適量、油適量。 2、清洗干凈肥腸，汆水待用。 3、熱鍋上油 。4、放入剁椒，豆瓣醬，姜，蒜炒香。 5、放入肥腸 。 6、放入白酒，老抽2勺，生抽1勺，白糖1勺，香料翻炒。 8、大火燉開后改文火燉1小時(shí)。
