海鮮披薩的做法步驟有什么

1、用料。高筋粉140g，低筋粉60g，細(xì)砂糖10g，溫水100ml，酵母，2g鹽 1g，橄欖油15g，披薩醬，馬蘇里芝士，蝦仁12只左右，蟹棒一根，培根一條，彩椒一個(gè)。將面粉，糖，鹽，酵母，溫水，倒在一起。

2、用筷子攪拌成絮狀，然后下手揉，放到面板上不斷摔打揉捏，然后加入橄欖油，充分揉捏讓面團(tuán)把油吃進(jìn)去，揉20分鐘。

3、揉成光滑的面團(tuán)后敷上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵半小時(shí)?？焖侔l(fā)酵法，烤箱處于關(guān)閉狀態(tài)，中下層放置烤網(wǎng)，下層放烤盤，烤盤注入燒開的熱水，面團(tuán)盆放進(jìn)去，蓋上烤箱門，靜置半小時(shí)。

4、發(fā)酵好的面團(tuán)比之前大了兩倍，搟圓，周圍凸起，再用叉子戳滿小孔。

5、馬蘇里拉芝士切碎或刨絲，刷一層披薩醬。

6、培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，還有蝦仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。

7、可以加入任何你喜歡的食材，豌豆，玉米，西蘭花，口蘑，洋蔥。一定要先去水分不然無法拉絲。

8、鋪一層芝士然后鋪培根。

9、再鋪一層芝士，然后放蔬菜，蝦仁，蟹棒，再鋪一層芝士?？鞠漕A(yù)熱200°中層上下火烤20分鐘，拿出來再撒點(diǎn)芝士接著烤5分鐘，就可以吃了。

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