紅燒豬蹄怎么做好吃

來源：懂視網責編：小OO 時間：2022-04-02 08:31:26

紅燒豬蹄怎么做好吃

1、準備大料：豬腳，八角、桂皮、香葉、小茴香、白芷、花椒，大蔥、姜、蒜、冰糖、黃豆。2、黃豆一夜泡開，豬蹄剁開洗凈，用醋少許料酒泡10-20分鐘。3、冷水下鍋，放蔥結、料酒、姜片。煮開去除血沫，撈出洗干凈備用。涼水洗凈，檢查還有沒有殘留豬毛。4、起鍋下冰糖，喜歡帶點甜的可以多一點。炒出棗紅色后下豬蹄炒。煸炒1-2分鐘后里面的料炒香。然后倒入熱水沒過豬蹄。7、美味的紅燒豬蹄就做好了。

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導讀1、準備大料：豬腳，八角、桂皮、香葉、小茴香、白芷、花椒，大蔥、姜、蒜、冰糖、黃豆。2、黃豆一夜泡開，豬蹄剁開洗凈，用醋少許料酒泡10-20分鐘。3、冷水下鍋，放蔥結、料酒、姜片。煮開去除血沫，撈出洗干凈備用。涼水洗凈，檢查還有沒有殘留豬毛。4、起鍋下冰糖，喜歡帶點甜的可以多一點。炒出棗紅色后下豬蹄炒。煸炒1-2分鐘后里面的料炒香。然后倒入熱水沒過豬蹄。7、美味的紅燒豬蹄就做好了。