臘肉的做法最正宗的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 19:01:57

臘肉的做法最正宗的做法

1、食材：五花肉適量、鹽適量。 2、選擇新鮮的黑豬肉和一個(gè)干凈無水的不銹鋼盆，如果有瓦罐類的容器那是再好不過的了。 3、均勻地撒上一層細(xì)鹽，別漏下任何角落。 4、然后進(jìn)行反復(fù)揉搓，使鹽更充分地接觸至肉的每個(gè)角落。 5、揉搓結(jié)束，再在肉的表面撒上一層細(xì)鹽，然后壓緊壓實(shí)了，放置在陰涼的地方腌大約7-10天。 6、10天后，肉腌好了，顏色發(fā)暗紅。

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導(dǎo)讀1、食材：五花肉適量、鹽適量。 2、選擇新鮮的黑豬肉和一個(gè)干凈無水的不銹鋼盆，如果有瓦罐類的容器那是再好不過的了。 3、均勻地撒上一層細(xì)鹽，別漏下任何角落。 4、然后進(jìn)行反復(fù)揉搓，使鹽更充分地接觸至肉的每個(gè)角落。 5、揉搓結(jié)束，再在肉的表面撒上一層細(xì)鹽，然后壓緊壓實(shí)了，放置在陰涼的地方腌大約7-10天。 6、10天后，肉腌好了，顏色發(fā)暗紅。