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雞腿肉烏冬湯面的做法是什么

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 19:34:09
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雞腿肉烏冬湯面的做法是什么

1、用料：烏冬面（冷凍）2包，日式柴魚片2把，水960ml，雞腿肉兩個(gè)，蔥4根，廚用米酒30ml，味醂45ml，醬油30ml，鹽1g。 2、把冷凍的烏冬泡在冷水里，讓它化凍。 3、鍋里加上4杯水，大約1升，（960ml）。開大火煮開。 4、煮開后放入兩把柴魚片，該中火煮2分鐘。 5、兩分鐘后，把柴魚高湯從篩子到入碗里。 6、雞腿肉切去多余的油，然后切成小塊。 7、把柴魚高湯再倒回鍋里，大火煮開。
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導(dǎo)讀1、用料：烏冬面（冷凍）2包，日式柴魚片2把，水960ml，雞腿肉兩個(gè)，蔥4根，廚用米酒30ml，味醂45ml，醬油30ml，鹽1g。 2、把冷凍的烏冬泡在冷水里，讓它化凍。 3、鍋里加上4杯水，大約1升，（960ml）。開大火煮開。 4、煮開后放入兩把柴魚片，該中火煮2分鐘。 5、兩分鐘后，把柴魚高湯從篩子到入碗里。 6、雞腿肉切去多余的油，然后切成小塊。 7、把柴魚高湯再倒回鍋里，大火煮開。

1、用料：烏冬面（冷凍）2包，日式柴魚片2把，水960ml，雞腿肉兩個(gè)，蔥4根，廚用米酒30ml，味醂45ml，醬油30ml，鹽1g。

2、把冷凍的烏冬泡在冷水里，讓它化凍。

3、鍋里加上4杯水，大約1升，（960ml）。開大火煮開。

4、煮開后放入兩把柴魚片，該中火煮2分鐘。

5、兩分鐘后，把柴魚高湯從篩子到入碗里。

6、雞腿肉切去多余的油，然后切成小塊。

7、把柴魚高湯再倒回鍋里，大火煮開。

8、加入調(diào)料：兩勺米酒，三勺味醂，兩勺醬油，和一克鹽。

9、倒入雞肉塊，改大火，用筷子讓雞肉分開。

10、去掉雞肉浮到湯面上的油，煮到雞肉變白不紅為止。

11、把在冷水里化凍的烏冬面瀝干后放到湯里，蓋上蓋子，煮3分鐘。

12、三分鐘后，把蔥倒進(jìn)去，馬上關(guān)火，蓋上蓋子，放在灶臺(tái)上用余熱煮1分鐘后就可以吃了。

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雞腿肉烏冬湯面的做法是什么

1、用料：烏冬面（冷凍）2包，日式柴魚片2把，水960ml，雞腿肉兩個(gè)，蔥4根，廚用米酒30ml，味醂45ml，醬油30ml，鹽1g。 2、把冷凍的烏冬泡在冷水里，讓它化凍。 3、鍋里加上4杯水，大約1升，（960ml）。開大火煮開。 4、煮開后放入兩把柴魚片，該中火煮2分鐘。 5、兩分鐘后，把柴魚高湯從篩子到入碗里。 6、雞腿肉切去多余的油，然后切成小塊。 7、把柴魚高湯再倒回鍋里，大火煮開。
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