冬季儲存大蔥葉子要不要切掉

1、冬天保存大蔥去葉子好。

2、買回來的大蔥要先處理一下，把干皮、枯葉都去掉，不然保存時其他的大蔥也會被傳染，然后把根須也剪得短一點，目的是防止保存時水分蒸發(fā)過快，導致空心。

3、處理好的大蔥打開捆放到太陽底下晾曬2~3天，使得表皮完全曬干，這樣保存時有利于鎖住大蔥內部的水分，這樣才會不空心不爛根。

4、晾好的大蔥我們重新捆起來，然后在根部噴一點水，不要過多，保持根部濕潤即可，然后放到一個袋子里，再放到陰涼通風處即可，每隔幾天都要噴一次水，隨吃隨取特別方便，吃到明年春天不空不爛。

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