蛋糕沒烤熟還能再烤嗎

戚風蛋糕是當下比較流行的一種網(wǎng)紅蛋糕類型，口感非常的細膩，蛋糕也特別的嫩滑。相信也有很多人特別愛吃并且想偷學步驟后自己在家中嘗試制作。但是戚風蛋糕并不是那么容易就能做成功的，很多廚房新手小白都會遇到蛋糕沒烤熟的問題，遇到這種情況我們應該如何操作呢？接下來就來為大家介紹一下戚風蛋糕如果沒有烤熟應該如何補救。

方法一：

我們可以立即放回烤箱去進行烘烤，當然前提是這是剛出爐的蛋糕發(fā)現(xiàn)不熟的時候，由于蛋糕的溫度變化不大，所以繼續(xù)以原溫度烘烤是沒問題的。

方法二：

我們還可以進行調低溫度或者蓋上錫紙進行二次烘烤，因為出爐一段時間后的蛋糕表層的溫度就已經(jīng)下降了，但是里面的溫度仍然很高，所以如果我們用原來的溫度與時間烘烤就有可能影響蛋糕的口感。

方法三：

如果我們的蛋糕是完全涼透后才發(fā)現(xiàn)里面沒有烤熟，烤箱的內部的加熱會比外部的更加慢，因為加熱是由外到內的，表皮的受熱情況會更嚴重。這時烤箱就需要對蛋糕進行全面的加熱和烘烤了。所以我們可以放微波爐烤幾分鐘或者是用鍋蒸熟。

以上就是戚風蛋糕沒烤熟如何補救的具體解決辦法，總的來看還是非常簡單好上手的，相信大家通過上述內容的介紹都能夠很快的學會如何操作進行補救。

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