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甜醋豬腳的做法是什么

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 18:12:27
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甜醋豬腳的做法是什么

1、原料：豬腳、雞蛋、姜、甜醋、片糖。2、豬腳去毛洗干凈，冷水下鍋焯燙5分鐘左右撈起，洗去浮沫，瀝干水備用。3、雞蛋生水下鍋煮5～8分鐘后撈起，立刻放入冷水中浸泡，待雞蛋冷卻后剝殼。4、姜去皮（嫩姜也可不去），切成小塊，用刀輕輕拍松比較容易入味，然后晾干一下水份。鍋燒熱，放入姜片小火煸炒至姜片微微發(fā)干，盛出備用。
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導(dǎo)讀1、原料：豬腳、雞蛋、姜、甜醋、片糖。2、豬腳去毛洗干凈，冷水下鍋焯燙5分鐘左右撈起，洗去浮沫，瀝干水備用。3、雞蛋生水下鍋煮5～8分鐘后撈起，立刻放入冷水中浸泡，待雞蛋冷卻后剝殼。4、姜去皮（嫩姜也可不去），切成小塊，用刀輕輕拍松比較容易入味，然后晾干一下水份。鍋燒熱，放入姜片小火煸炒至姜片微微發(fā)干，盛出備用。

1、原料：豬腳、雞蛋、姜、甜醋、片糖。

2、豬腳去毛洗干凈，冷水下鍋焯燙5分鐘左右撈起，洗去浮沫，瀝干水備用。

3、雞蛋生水下鍋煮5～8分鐘后撈起，立刻放入冷水中浸泡，待雞蛋冷卻后剝殼。

4、姜去皮（嫩姜也可不去），切成小塊，用刀輕輕拍松比較容易入味，然后晾干一下水份。鍋燒熱，放入姜片小火煸炒至姜片微微發(fā)干，盛出備用。

5、姜片炒好后，把豬腳也炒至微微發(fā)干發(fā)黃，這是為了后面煲好后吃起來(lái)口感比較有韌性，肥而不膩。

6、煲中倒入甜醋和片糖，再倒入炒好的姜片，放入剝好殼的雞蛋，待沸騰后，加入豬腳，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲至豬腳軟爛即可食用。

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甜醋豬腳的做法是什么

1、原料：豬腳、雞蛋、姜、甜醋、片糖。2、豬腳去毛洗干凈，冷水下鍋焯燙5分鐘左右撈起，洗去浮沫，瀝干水備用。3、雞蛋生水下鍋煮5～8分鐘后撈起，立刻放入冷水中浸泡，待雞蛋冷卻后剝殼。4、姜去皮（嫩姜也可不去），切成小塊，用刀輕輕拍松比較容易入味，然后晾干一下水份。鍋燒熱，放入姜片小火煸炒至姜片微微發(fā)干，盛出備用。
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