怎樣做牛蛙火鍋
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-05-03 22:49:38
怎樣做牛蛙火鍋
1、牛蛙宰殺去頭的內(nèi)臟,暫成4厘米見方的塊,入湯鍋汆水撈起。2、青筍,茭白,白蘿卜去外皮,改成小塊洗凈裝入火鍋盆待用。3、姜切成指甲片,蔥切成“馬耳朵”形。4、炒鍋置爐上,下油加熱,放豆瓣,姜片,蔥,花椒,干辣椒,炒香并呈紅色,放牛蛙肉,整蒜子,冰糖,炒酥,摻紅湯,下味精,雞精,胡椒粉,料酒,燒沸,出盡浮沫,倒入盛有青筍,茭白,白蘿卜的火鍋盆,上臺(tái)即可。
導(dǎo)讀1、牛蛙宰殺去頭的內(nèi)臟,暫成4厘米見方的塊,入湯鍋汆水撈起。2、青筍,茭白,白蘿卜去外皮,改成小塊洗凈裝入火鍋盆待用。3、姜切成指甲片,蔥切成“馬耳朵”形。4、炒鍋置爐上,下油加熱,放豆瓣,姜片,蔥,花椒,干辣椒,炒香并呈紅色,放牛蛙肉,整蒜子,冰糖,炒酥,摻紅湯,下味精,雞精,胡椒粉,料酒,燒沸,出盡浮沫,倒入盛有青筍,茭白,白蘿卜的火鍋盆,上臺(tái)即可。
1、牛蛙宰殺去頭的內(nèi)臟,暫成4厘米見方的塊,入湯鍋汆水撈起。
2、青筍,茭白,白蘿卜去外皮,改成小塊洗凈裝入火鍋盆待用。
3、姜切成指甲片,蔥切成“馬耳朵”形。
4、炒鍋置爐上,下油加熱,放豆瓣,姜片,蔥,花椒,干辣椒,炒香并呈紅色,放牛蛙肉,整蒜子,冰糖,炒酥,摻紅湯,下味精,雞精,胡椒粉,料酒,燒沸,出盡浮沫,倒入盛有青筍,茭白,白蘿卜的火鍋盆,上臺(tái)即可。
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怎樣做牛蛙火鍋
1、牛蛙宰殺去頭的內(nèi)臟,暫成4厘米見方的塊,入湯鍋汆水撈起。2、青筍,茭白,白蘿卜去外皮,改成小塊洗凈裝入火鍋盆待用。3、姜切成指甲片,蔥切成“馬耳朵”形。4、炒鍋置爐上,下油加熱,放豆瓣,姜片,蔥,花椒,干辣椒,炒香并呈紅色,放牛蛙肉,整蒜子,冰糖,炒酥,摻紅湯,下味精,雞精,胡椒粉,料酒,燒沸,出盡浮沫,倒入盛有青筍,茭白,白蘿卜的火鍋盆,上臺(tái)即可。