怎樣做溏心鮑魚吃

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-05-03 22:49:38

食材：16頭500克的溏心干鮑16只，輔材：大青蟹1只（約半斤）、大蝦10只（約300克）、豬蹄1只，豬排骨400克，鴿子1只，瑤柱100克。調(diào)料：姜蔥料酒草果豆蔲陳皮適量。這次增加了螃蟹和鮮活大蝦，使成品更加鮮美！

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導(dǎo)讀食材：16頭500克的溏心干鮑16只，輔材：大青蟹1只（約半斤）、大蝦10只（約300克）、豬蹄1只，豬排骨400克，鴿子1只，瑤柱100克。調(diào)料：姜蔥料酒草果豆蔲陳皮適量。這次增加了螃蟹和鮮活大蝦，使成品更加鮮美！

1、食材：16頭500克的溏心干鮑16只，輔材：大青蟹1只（約半斤）、大蝦10只（約300克）、豬蹄1只，豬排骨400克，鴿子1只，瑤柱100克。調(diào)料：姜蔥料酒草果豆蔲陳皮適量。這次增加了螃蟹和鮮活大蝦，使成品更加鮮美！

2、做法：這次采用不同于傳統(tǒng)的做法，即在鮑魚泡發(fā)后經(jīng)反復(fù)多日多次的煮發(fā)、要三四天才能完成。而這是在泡發(fā)后，采用壓力鍋進行煮制，幾個小時即完成溏心鮑魚的制作。很省時，而成品軟嫩細滑，溏心明顯，味道鮮美！

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