怎樣自制皮蛋

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-15 14:56:06

怎樣自制皮蛋

1、食材：雞蛋30個(gè)、小灰2斤、食鹽3兩。2、準(zhǔn)備。把3兩鹽倒入2斤小灰（柴火灰）中攪勻，然后兌水拌勻，應(yīng)較稠一些，不易過(guò)稀。 3、制作。把一個(gè)雞蛋放入拌好的小灰中滾一下，再放入一般的干小灰中滾一下，確保雞蛋殼外表都有一層小灰裹著，這樣以此類推，將30個(gè)雞蛋做好。 4、密閉裝罐。把制作好的雞蛋裝入罐中或塑料袋中密閉存放。密閉時(shí)間：夏季10天左右；春秋15天左右；冬季20天左右。

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導(dǎo)讀1、食材：雞蛋30個(gè)、小灰2斤、食鹽3兩。2、準(zhǔn)備。把3兩鹽倒入2斤小灰（柴火灰）中攪勻，然后兌水拌勻，應(yīng)較稠一些，不易過(guò)稀。 3、制作。把一個(gè)雞蛋放入拌好的小灰中滾一下，再放入一般的干小灰中滾一下，確保雞蛋殼外表都有一層小灰裹著，這樣以此類推，將30個(gè)雞蛋做好。 4、密閉裝罐。把制作好的雞蛋裝入罐中或塑料袋中密閉存放。密閉時(shí)間：夏季10天左右；春秋15天左右；冬季20天左右。