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怎樣做云南鮮花餅

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-15 02:55:28
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怎樣做云南鮮花餅

1、水油皮：120g面粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。用手和面至光滑。2、油皮：75g面粉加35g豬油攪拌，用手和面至光滑。3、把水油皮面團(tuán)和油皮面團(tuán)分別分成十份。4、水油皮包裹油皮，裹成球狀。5、用搟面杖把包裹好的面團(tuán)搟成橢圓卷起來(lái)。6、依次裹好后，把裹好的卷又搟成橢圓，再卷起，重復(fù)上一個(gè)步驟。7、把裹好的卷對(duì)折，稍微捏圓。9、加適量水?dāng)嚢琛?/div>
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導(dǎo)讀1、水油皮：120g面粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。用手和面至光滑。2、油皮：75g面粉加35g豬油攪拌，用手和面至光滑。3、把水油皮面團(tuán)和油皮面團(tuán)分別分成十份。4、水油皮包裹油皮，裹成球狀。5、用搟面杖把包裹好的面團(tuán)搟成橢圓卷起來(lái)。6、依次裹好后，把裹好的卷又搟成橢圓，再卷起，重復(fù)上一個(gè)步驟。7、把裹好的卷對(duì)折，稍微捏圓。9、加適量水?dāng)嚢琛?/div>

1、水油皮：120g面粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。用手和面至光滑。

2、油皮：75g面粉加35g豬油攪拌，用手和面至光滑。

3、把水油皮面團(tuán)和油皮面團(tuán)分別分成十份。

4、水油皮包裹油皮，裹成球狀。

5、用搟面杖把包裹好的面團(tuán)搟成橢圓卷起來(lái)。

6、依次裹好后，把裹好的卷又搟成橢圓，再卷起，重復(fù)上一個(gè)步驟。

7、把裹好的卷對(duì)折，稍微捏圓。

8、餡料：80g玫瑰釀、10g玫瑰原汁、30g炒熟的糯米粉、20g烤熟的花生碎。

9、加適量水?dāng)嚢琛?/p>

10、對(duì)折準(zhǔn)備好的面團(tuán)，搟成圓片包餡料。

11、封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀。

12、放入烤盤，用牙簽戳孔，以防漲起?？鞠漕A(yù)熱200度，放入中層，十分鐘拿出翻面，再烤十分鐘。

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1、水油皮：120g面粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。用手和面至光滑。2、油皮：75g面粉加35g豬油攪拌，用手和面至光滑。3、把水油皮面團(tuán)和油皮面團(tuán)分別分成十份。4、水油皮包裹油皮，裹成球狀。5、用搟面杖把包裹好的面團(tuán)搟成橢圓卷起來(lái)。6、依次裹好后，把裹好的卷又搟成橢圓，再卷起，重復(fù)上一個(gè)步驟。7、把裹好的卷對(duì)折，稍微捏圓。9、加適量水?dāng)嚢琛?/div>
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