芋頭怎么處理啊

有些人喜歡甜芋頭，有些人喜歡咸芋頭，不管你喜歡甜芋還是咸芋，處理芋皮都是一個大項目，很多人做不到。 小編經(jīng)常告訴大家， 處理芋頭皮的時候，不要直接用刀削。試試以下幾種方法省力又快。

第一種方法:蒸煮法

剛從地里挖出來的芋頭，表皮泥很多，洗芋頭外觀的泥和芋頭毛，準備蒸鍋，放入剛洗好的芋頭，鍋蓋打開，把熱芋頭放在裝冰水的缽里，放置2分鐘，注入冰水后剝芋頭。 這種剝皮方法的缺點是，用蒸的芋頭搭配食材，口感不那么好，芋頭本來的味道被水蒸氣帶走，和其他食物搭配的話，味道很難進入。

剛蒸好的芋頭，去殼，加糖快速攪拌，又軟又甜，口感比超市的年糕好。

第二種方法:剝皮法

這個方法用于芋頭很有用。 另外，剝皮也很快，和其他食材搭配的話，味道會變快。 你可以做各種各樣的美食，比如燉芋頭、炒芋頭雞肉。 這里剝皮的時候需要注意戴手套保護皮膚。 芋頭是堿性很強的食物，對皮膚的刺激很大，不戴手套削芋頭的話，手就會長紅塊發(fā)癢。 為了保護手，請準備好手套。

這個方法的缺點是削掉的皮帶上食材多，實際得到的果實太少，食材的處理很干凈。

第三種方法:搓洗法

把剛挖好的芋頭洗干凈，放在蛇皮口袋里，把水放在蛇皮口袋里，把口袋放在石板上搓洗，用力一點，減肥效果好，揉搓芋頭，水流差不多，搓10分鐘。

第四種方法:泡沫沖洗法

把新鮮芋頭放在裝有清水的水盆里，浸泡20分鐘，用盆里的鋼球洗芋頭，用鐵刷和芋頭的摩擦去除芋頭表皮的方法，有著得到更多的芋頭，用剝皮刀削芋頭，容易不小心削下真正的果實的優(yōu)點。

處理芋頭皮不要直接用刀削。 用這四種方法既省力又快，看完是不是覺得非常簡單呢？大家可以試試哦。

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