雞的處理方法

雞肉相信大家一定都比較熟悉也都有食用過，它肉質(zhì)鮮美口感豐富，同時它也能夠為身體提供營養(yǎng)，同時吃了也幾乎不會增長脂肪含量。為了能夠喝到新鮮的雞湯，很多人也會在集市上購買活雞來處理干凈，但是想要把雞肉處理干凈并不是一件容易的工序。接下來就為大家來介紹一下具體的操作步驟，教教大家如何把雞處理干凈。

第一步：

我們要把雞肉身上邊的血塊處理一下，然后拿一個盆把這些雞肉放到盆里，接下來放一些姜去除肉的腥味。

第二步：

接下來要加入一點鹽給雞肉有效的殺菌，大家在放鹽的時候不要放得太多，以免在我們做雞肉的時候出現(xiàn)太咸的狀況，接著在里面倒入一些溫水盡量不要用涼水，然后用手攪拌一下加速它里邊的血水流出來，這樣就可以雞肉里面的血水洗干凈了。

第三步：

雞肉里上有一些看不到的細節(jié)需要我們自己來回翻下用刀切或者用剪子剪，把它的內(nèi)臟清理干凈。

第四步：

接著我們把雞肉撈出來，然后把雞肉再清洗一遍，這樣就完全可以了。

以上就是雞應(yīng)該如何處理干凈的具體解決辦法，相信大家很快就能學會如何操作。經(jīng)過這種方法處理的雞肉可以放心使用，不僅消耗不了幾分鐘而且這些方法都很簡單。如果不把它處理干凈也許我們吃到了很多臟東西，這對人們的身體是很有害的。

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