香菇在冰箱里放的變紅了還能吃嗎

說到香菇，大家應(yīng)該都很熟悉，香菇是我們餐桌上經(jīng)常能見到的一種菇類，口感爽滑，而且有著非常濃郁的香氣，所以才會(huì)被叫做香菇吧。我們一般把菜買回來后都會(huì)放入冰箱，香菇也會(huì)放入冰箱，可是等拿出來的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)香菇變紅了，這是怎么回事呢？

香菇變紅要分兩種情況：

一種是紅色的香菇品種，還有一種是變質(zhì)了。

一般香菇的顏色是有很多種的，這個(gè)香菇是有紅色的品種的，這個(gè)紅色的香菇是沒有毒的，當(dāng)然你也可以把香菇撕開看看，看看里面是是不是已經(jīng)腐爛了，問聞聞味道有沒有變臭，要是沒有的話就沒有什么問題的，可以吃的。 

香菇怎么保存：

1、將鮮香菇裝進(jìn)密封保鮮盒，貯藏在1-3℃左右的環(huán)境中，可存放15天-20天左右

2、把鮮香菇放入容器內(nèi)，容器里放入適量的石灰或干木炭等吸濕劑，香菇也可以保存一段時(shí)間。 

上面就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家，香菇好吃但是大家更要注意飲食安全，如果香菇變黑了那就千萬(wàn)不要吃了，因?yàn)榘l(fā)黑的香菇已經(jīng)變質(zhì)了，其氣味也有所變化，如果有發(fā)黑的香菇要及時(shí)丟棄，混在一起其它香菇也會(huì)變質(zhì)的。

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