1、地菜和薺菜是一樣的,這只是它的別稱而已,它還有地丁菜、花花菜、薺薺菜等別稱。
2、地菜是一種野生植物,別稱又稱為“薺菜”,有豐富的藥用價值。
3、地菜是一味靈藥。民間不僅有“陽春三月三,薺菜當(dāng)靈丹”的諺語,還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說法。在中藥里,地菜的藥用價值很廣泛,被譽為“菜中甘草”。為此,我還特意搜索了關(guān)于薺菜的醫(yī)用價值,祖國醫(yī)學(xué)認為:薺菜味甘、性涼,歸肝、脾、腎經(jīng),有和脾、利水、止血、明目等效用。所以為了去火、怯風(fēng)濕和治腰腿疼痛,湖南人每年的三月三這一天家家戶戶都會煮地菜雞蛋,而且雞蛋數(shù)量還必須是單數(shù)的,因為用湖南話說藥方又名“單方”,所以雞蛋數(shù)量要放單數(shù)的。
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