沒(méi)有八分熟的牛排嗎

說(shuō)到西餐，大家第一反應(yīng)是不就是牛排呢？外國(guó)人吃肉類(lèi)的方式確實(shí)和我們有著很大的區(qū)別，比如牛肉，那么我們一般都是炒著吃燉著吃，但是外國(guó)人卻喜歡煎著吃，而且外國(guó)人認(rèn)為要想更好的感受牛排的口感，就不能把牛排煎熟透，一般都是五分熟，七分熟等，那么牛排有八分熟嗎？

牛排沒(méi)有八分熟。

牛排有別于其他大部份熟食，牛排通常不會(huì)煮至全熟，而是可以以個(gè)人喜好調(diào)較生熟程度。生熟程度以奇數(shù)區(qū)分，按溫度劃分為：

1、一分熟牛排（rare）：125°F；

2、三分熟牛排（medium rare）：130－135°F；

3、五分熟牛排（medium）：140－145°F；

4、七分熟牛排（medium well）：150－155°F；

5、全熟牛排（well done）：165°F。

吃幾分熟的牛排更健康，主要取決于東西方人的體質(zhì)差異和飲食習(xí)慣。西方人吃不熟的牛排已經(jīng)習(xí)慣了，腸胃也已經(jīng)適應(yīng)了，所以如果大家第一次去吃牛排的話，小編建議大家不要吃太生的牛排哦。

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