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風(fēng)吹餅酥脆的制作方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 08:23:16
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風(fēng)吹餅酥脆的制作方法

1、準(zhǔn)備食材。面粉300克、溫水適量。生菜適量、香菜適量、香蔥適量、榨菜適量、甜面醬適量、蒜蓉辣醬適量、雞蛋數(shù)個(gè)。然后，將溫水緩緩的倒入面粉中，攪拌成絮；2、和成光滑的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜，醒發(fā)1個(gè)小時(shí)(烙餅的面要和得軟一點(diǎn)，另外醒發(fā)的時(shí)間一定要夠長)；3、將生菜清洗干凈、榨菜切末、香蔥切末、香菜切末備用；4、將醒好的面團(tuán)取出，揉勻備用；5、將面團(tuán)分成50克左右的小劑子；7、將面條卷起；
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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備食材。面粉300克、溫水適量。生菜適量、香菜適量、香蔥適量、榨菜適量、甜面醬適量、蒜蓉辣醬適量、雞蛋數(shù)個(gè)。然后，將溫水緩緩的倒入面粉中，攪拌成絮；2、和成光滑的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜，醒發(fā)1個(gè)小時(shí)(烙餅的面要和得軟一點(diǎn)，另外醒發(fā)的時(shí)間一定要夠長)；3、將生菜清洗干凈、榨菜切末、香蔥切末、香菜切末備用；4、將醒好的面團(tuán)取出，揉勻備用；5、將面團(tuán)分成50克左右的小劑子；7、將面條卷起；

1、準(zhǔn)備食材。面粉300克、溫水適量。生菜適量、香菜適量、香蔥適量、榨菜適量、甜面醬適量、蒜蓉辣醬適量、雞蛋數(shù)個(gè)。然后，將溫水緩緩的倒入面粉中，攪拌成絮；

2、和成光滑的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜，醒發(fā)1個(gè)小時(shí)(烙餅的面要和得軟一點(diǎn)，另外醒發(fā)的時(shí)間一定要夠長)；

3、將生菜清洗干凈、榨菜切末、香蔥切末、香菜切末備用；

4、將醒好的面團(tuán)取出，揉勻備用；

5、將面團(tuán)分成50克左右的小劑子；

6、取一個(gè)小劑子，搟成長條，然后在表面抹一層油；

7、將面條卷起；

8、將面團(tuán)搟開，然后放入平底鍋中開始烙制；

9、烙到餅快成熟的時(shí)候，用筷子在中間位置撕一個(gè)小口；

10、將蛋液緩緩的倒入餅中；

11、繼續(xù)烙制蛋液凝固，餅成熟為止；

12、往餅上抹適量的甜面醬、蒜蓉辣醬，再撒少許香菜末、香蔥末、榨菜末，然后放一片生菜，最后合在一起即可。

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風(fēng)吹餅酥脆的制作方法

1、準(zhǔn)備食材。面粉300克、溫水適量。生菜適量、香菜適量、香蔥適量、榨菜適量、甜面醬適量、蒜蓉辣醬適量、雞蛋數(shù)個(gè)。然后，將溫水緩緩的倒入面粉中，攪拌成絮；2、和成光滑的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜，醒發(fā)1個(gè)小時(shí)(烙餅的面要和得軟一點(diǎn)，另外醒發(fā)的時(shí)間一定要夠長)；3、將生菜清洗干凈、榨菜切末、香蔥切末、香菜切末備用；4、將醒好的面團(tuán)取出，揉勻備用；5、將面團(tuán)分成50克左右的小劑子；7、將面條卷起；
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