鴨血如何制成血塊

生鴨血是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O其常見且營養(yǎng)價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些生鴨血放在家中準備食用。然而一些朋友在買回生鴨血的時候，發(fā)現(xiàn)自己不知道如何把生鴨血做成血塊，不進行處理的生鴨血很容易變質(zhì)損壞或者是味道發(fā)生變化，從而導致生鴨血無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何把生鴨血做成血塊的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下把生鴨血做成血塊的步驟吧。

第一步：

鴨血先用紗布過濾下，備用把適量的水放入鍋中放點鹽巴。

第二步：

在把過濾好的鴨血在放入鍋中攪拌反復的燒煮。

第三步：

之后把葡萄酸內(nèi)酯或食用石膏（要適量）（屬于添加劑）放入鍋中攪拌。

第四步：

在把燒好的血水倒入容器中便可成血塊。

第五步：

也可以放到冰箱里面，其中鴨血和水的比例：200毫升鴨血對300毫升水，水多少決定鴨血呈塊狀的硬度。

看了我的方法，現(xiàn)在你學會如何把生鴨血做成血塊了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何把生鴨血做成血塊。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是殺鴨子時可以在鴨脖開個小口拿個碗.在碗里放點鹽巴，加入開水在碗里把鹽巴化開，在把弄好的鴨血倒在碗里蒸。以上就是把生鴨血做成血塊的步驟。

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