海帶放冰箱能放多久

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如果是新鮮海帶，一般保存時(shí)間不能超過(guò)兩天，因?yàn)樾迈r海帶需要在水中長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，所以儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)較短，所以要及時(shí)食用。如果是曬干海帶，可以保存半年左右，不能及時(shí)食用浸泡后的海帶，需要將其冷藏在冰箱或冰柜中，這樣海帶可以更好地保存，但不能保存太久。

一般情況下海帶要浸泡3個(gè)小時(shí)左右，浸泡過(guò)程中要換1-2次水，浸泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，過(guò)長(zhǎng)的話海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失，降低食用價(jià)值。如果泡好的海帶像煮爛了一樣沒有韌性，說(shuō)明海帶已經(jīng)變質(zhì)了，不能再食用。

海帶可以先把海帶放在蒸籠里蒸半個(gè)小時(shí)，再用水浸泡2～3小時(shí)，在蒸的時(shí)候可以在里面放一點(diǎn)堿面或者小蘇打，這樣能加快泡發(fā)的速度，在水煮的時(shí)候能夠變得很軟，口感也會(huì)更加嫩滑。

海帶是多年生大型食用藻類，其體為長(zhǎng)條扁平葉狀體，褐綠色，有兩條縱溝貫穿于葉片中部，形成中部帶，一般長(zhǎng)1.5-3m，寬15-25cm，最長(zhǎng)者可達(dá)6m，寬可達(dá)50cm。

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