蛤蜊的清洗方法

蛤蜊的清洗方法：

1、將蛤蜊在淡鹽水中浸泡10分鐘，泥沙雜物會自動(dòng)脫離，搓洗至水清。

2、在干凈的淡鹽水中滴少許香油。

3、用筷子將裝蛤蜊的漏筐支在水盆中央，可讓蛤蜊吐出大量泥沙，吐出的沙子直接沉底，再吸進(jìn)去的水便是干凈的，等到蛤蜊吐不出泥沙時(shí)即可。

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