如何制作好吃香軟的手撕吐司
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時間:2022-04-02 23:20:07
如何制作好吃香軟的手撕吐司
1、工具/原料:高筋面粉270克,奶粉25克,鹽3克,白糖35克,酵母3克,牛奶85克,淡奶油35克,煉乳35克,雞蛋1個,黃油20克。 2、在打面機里面加入高筋面粉,奶粉,鹽,白糖,酵母,牛奶,煉乳和雞蛋,然后攪拌成八成筋,然后加入黃油。 3、將面團攪拌能形成薄膜即可停止,然后將面團拿出來,蓋上保鮮膜松弛10分鐘,然后分為三等份,收圓后再蓋上保鮮膜松弛十分鐘。
導(dǎo)讀1、工具/原料:高筋面粉270克,奶粉25克,鹽3克,白糖35克,酵母3克,牛奶85克,淡奶油35克,煉乳35克,雞蛋1個,黃油20克。 2、在打面機里面加入高筋面粉,奶粉,鹽,白糖,酵母,牛奶,煉乳和雞蛋,然后攪拌成八成筋,然后加入黃油。 3、將面團攪拌能形成薄膜即可停止,然后將面團拿出來,蓋上保鮮膜松弛10分鐘,然后分為三等份,收圓后再蓋上保鮮膜松弛十分鐘。
1、工具/原料:高筋面粉270克,奶粉25克,鹽3克,白糖35克,酵母3克,牛奶85克,淡奶油35克,煉乳35克,雞蛋1個,黃油20克。
2、在打面機里面加入高筋面粉,奶粉,鹽,白糖,酵母,牛奶,煉乳和雞蛋,然后攪拌成八成筋,然后加入黃油。
3、將面團攪拌能形成薄膜即可停止,然后將面團拿出來,蓋上保鮮膜松弛10分鐘,然后分為三等份,收圓后再蓋上保鮮膜松弛十分鐘。
4、再將三個面團搟成約40厘米的長條,然后卷起來,保鮮膜封好松弛15分鐘,然后再搟成約50厘米的長條,再卷起來,放到吐司模具中。
5、靜置等待其發(fā)酵,大約體積占模具的八成,即可放入預(yù)熱好的烤箱,上下火175,烤制40分鐘,即可享用。
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如何制作好吃香軟的手撕吐司
1、工具/原料:高筋面粉270克,奶粉25克,鹽3克,白糖35克,酵母3克,牛奶85克,淡奶油35克,煉乳35克,雞蛋1個,黃油20克。 2、在打面機里面加入高筋面粉,奶粉,鹽,白糖,酵母,牛奶,煉乳和雞蛋,然后攪拌成八成筋,然后加入黃油。 3、將面團攪拌能形成薄膜即可停止,然后將面團拿出來,蓋上保鮮膜松弛10分鐘,然后分為三等份,收圓后再蓋上保鮮膜松弛十分鐘。