酸竹筍炒田螺做法
來源：懂視網
責編：小OO
時間：2022-04-02 16:00:37
酸竹筍炒田螺做法
1、將買回來的田螺，放在盆中養(yǎng)兩天，以便于田螺吐出泥塵。2、將養(yǎng)了兩天的田螺加入少許的食鹽再次清洗幾遍，然后用鉗子將田螺的尾部鉗掉，再次清洗田螺備用。3、酸筍清洗干凈后，切大片備用。4、將紫蘇從莖上取下葉子，清洗干凈備用。5、將生姜拍碎備用，大火燒旺炒鍋，往鍋內加入適量的花生油，食鹽，然后就將田螺倒入鍋內，快速翻炒幾下后，繼續(xù)加入料酒翻炒。8、在田螺快要出鍋的時候，再加點辣椒油上色，就可以出鍋。
導讀1、將買回來的田螺，放在盆中養(yǎng)兩天，以便于田螺吐出泥塵。2、將養(yǎng)了兩天的田螺加入少許的食鹽再次清洗幾遍，然后用鉗子將田螺的尾部鉗掉，再次清洗田螺備用。3、酸筍清洗干凈后，切大片備用。4、將紫蘇從莖上取下葉子，清洗干凈備用。5、將生姜拍碎備用，大火燒旺炒鍋，往鍋內加入適量的花生油，食鹽，然后就將田螺倒入鍋內，快速翻炒幾下后，繼續(xù)加入料酒翻炒。8、在田螺快要出鍋的時候，再加點辣椒油上色，就可以出鍋。
1、將買回來的田螺，放在盆中養(yǎng)兩天，以便于田螺吐出泥塵。
2、將養(yǎng)了兩天的田螺加入少許的食鹽再次清洗幾遍，然后用鉗子將田螺的尾部鉗掉，再次清洗田螺備用。
3、酸筍清洗干凈后，切大片備用。
4、將紫蘇從莖上取下葉子，清洗干凈備用。
5、將生姜拍碎備用，大火燒旺炒鍋，往鍋內加入適量的花生油，食鹽，然后就將田螺倒入鍋內，快速翻炒幾下后，繼續(xù)加入料酒翻炒。
6、將田螺翻炒幾次之后，再往炒鍋內加入切好的酸筍和紫蘇、生姜等調味料。
7、將炒鍋內所有的調味料翻炒均勻之后，再加入少量的醬油，生辣椒、生姜和辣椒油，加入沒過田螺的水蓋上蓋子繼續(xù)燜煮40-45分鐘。
8、在田螺快要出鍋的時候，再加點辣椒油上色，就可以出鍋。
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
酸竹筍炒田螺做法
1、將買回來的田螺，放在盆中養(yǎng)兩天，以便于田螺吐出泥塵。2、將養(yǎng)了兩天的田螺加入少許的食鹽再次清洗幾遍，然后用鉗子將田螺的尾部鉗掉，再次清洗田螺備用。3、酸筍清洗干凈后，切大片備用。4、將紫蘇從莖上取下葉子，清洗干凈備用。5、將生姜拍碎備用，大火燒旺炒鍋，往鍋內加入適量的花生油，食鹽，然后就將田螺倒入鍋內，快速翻炒幾下后，繼續(xù)加入料酒翻炒。8、在田螺快要出鍋的時候，再加點辣椒油上色，就可以出鍋。
