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煮棗有白沫的原因

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 14:15:20
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煮棗有白沫的原因

1、干紅棗內(nèi)有很多孔隙，水煮時(shí)孔隙里的空氣遇熱膨脹，通過棗皮析出，這個(gè)過程較緩慢，所以形成無(wú)數(shù)小泡，集合在一起看著就像白沫。2、紅棗中含有微量的苷類物質(zhì)，水煮后會(huì)有泡沫產(chǎn)生，就像豆?jié){水煮的白沫，這是含有大豆皂苷的原因?qū)е隆?、食物中的蛋白質(zhì)加熱后會(huì)析出，呈現(xiàn)白色。
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導(dǎo)讀1、干紅棗內(nèi)有很多孔隙，水煮時(shí)孔隙里的空氣遇熱膨脹，通過棗皮析出，這個(gè)過程較緩慢，所以形成無(wú)數(shù)小泡，集合在一起看著就像白沫。2、紅棗中含有微量的苷類物質(zhì)，水煮后會(huì)有泡沫產(chǎn)生，就像豆?jié){水煮的白沫，這是含有大豆皂苷的原因?qū)е隆?、食物中的蛋白質(zhì)加熱后會(huì)析出，呈現(xiàn)白色。

1、干紅棗內(nèi)有很多孔隙，水煮時(shí)孔隙里的空氣遇熱膨脹，通過棗皮析出，這個(gè)過程較緩慢，所以形成無(wú)數(shù)小泡，集合在一起看著就像白沫。

2、紅棗中含有微量的苷類物質(zhì)，水煮后會(huì)有泡沫產(chǎn)生，就像豆?jié){水煮的白沫，這是含有大豆皂苷的原因?qū)е隆?/p>

3、食物中的蛋白質(zhì)加熱后會(huì)析出，呈現(xiàn)白色。

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1、干紅棗內(nèi)有很多孔隙，水煮時(shí)孔隙里的空氣遇熱膨脹，通過棗皮析出，這個(gè)過程較緩慢，所以形成無(wú)數(shù)小泡，集合在一起看著就像白沫。2、紅棗中含有微量的苷類物質(zhì)，水煮后會(huì)有泡沫產(chǎn)生，就像豆?jié){水煮的白沫，這是含有大豆皂苷的原因?qū)е隆?、食物中的蛋白質(zhì)加熱后會(huì)析出，呈現(xiàn)白色。
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