香菇木耳肉卷的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 11:59:50

香菇木耳肉卷的做法

1、食材：面粉500克、酵母5克、豬肉餡400克、香菇19克、木耳23克、蠔油10克、生抽18克、鹽14克。2、面粉過篩加酵母，分次放溫水和勻，成絮狀時揉成團，蓋上濕紗布醒發(fā)2小時(室溫五度左右)。3、水發(fā)木耳、香菇，切碎。肉餡加姜末、料酒、生抽攪拌均勻，順時針拌勻至碗倒扣過來而肉餡不掉。加入木耳、香菇、蔥末、蒜白末攪拌均勻。4、用搟面杖搟成長方形薄皮。8、香菇木耳肉卷做好了。

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導(dǎo)讀1、食材：面粉500克、酵母5克、豬肉餡400克、香菇19克、木耳23克、蠔油10克、生抽18克、鹽14克。2、面粉過篩加酵母，分次放溫水和勻，成絮狀時揉成團，蓋上濕紗布醒發(fā)2小時(室溫五度左右)。3、水發(fā)木耳、香菇，切碎。肉餡加姜末、料酒、生抽攪拌均勻，順時針拌勻至碗倒扣過來而肉餡不掉。加入木耳、香菇、蔥末、蒜白末攪拌均勻。4、用搟面杖搟成長方形薄皮。8、香菇木耳肉卷做好了。