二十九蒸饅頭的由來(lái)

1、民謠稱“二十九 ，蒸饅頭”。二十八做好了發(fā)面，二十九就要開(kāi)始蒸饅頭了，由于春節(jié)期間忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，所以要在年前蒸出足夠多的饅頭。

2、老輩人常說(shuō)，“二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭?！迸D月二十九的饅頭一定要蒸好，這可是家里的“臉面”。因?yàn)?，在過(guò)去來(lái)說(shuō)，精心準(zhǔn)備好的饅頭要擺上供桌，等到大年初一有人拜年時(shí)，就會(huì)對(duì)著饅頭“品頭論足”，因此，臘月二十九的饅頭一定要做得又好看又好吃，這才有面子，也才吉利，更會(huì)受到人們的重視。但漸漸地，隨著風(fēng)俗習(xí)慣的演變，目前，蒸饅頭已只是單單為了一個(gè)“蒸”字，寓意蒸蒸日上。

3、二十八做好了發(fā)面，二十九就要開(kāi)始蒸饅頭了，這天的饅頭一定要蒸好，這可是家里的臉面，誰(shuí)家的饅頭蒸得大、蒸得好，在新的一年里誰(shuí)家就會(huì)蒸蒸日上。

4、精心準(zhǔn)備好的饅頭要擺上供桌，等到大年初一有人拜年時(shí)，大家就會(huì)對(duì)著饅頭品頭論足，因此，臘月二十九的饅頭一定要做得又好看又好吃，這才有面子，才會(huì)吉利，受到人們的重視。但漸漸地，隨著風(fēng)俗習(xí)慣的演變，饅頭已只是單單為了一個(gè)蒸字，寓意蒸蒸日上。

5、雖然現(xiàn)在已經(jīng)很難見(jiàn)到老百姓家里用大鍋蒸饅頭的情景，但人們討吉利討彩頭的習(xí)俗依舊未變。臘月二十九這天，超市、市場(chǎng)里的大饅頭還是很受歡迎的。

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