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家常兔子肉的做法是什么

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 15:16:33
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家常兔子肉的做法是什么

1、準(zhǔn)備材料：兔肉1000克，洋蔥適量，柿子椒適量，鹽、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、白糖、豆豉辣醬、蔥、姜、蒜、花椒、香菜適量。2、兔肉切小塊，加鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉拌勻，放冰箱冷藏腌制半小時(shí)。3、洋蔥去外皮后洗凈切片，青椒去蒂去籽后洗凈也切小片。4、鍋內(nèi)放清水，水開(kāi)后先放入洋蔥、青椒，片刻后撈出，過(guò)涼水。5、將腌制過(guò)的兔肉放入沸水中，水開(kāi)后略煮半分鐘，撈出洗凈瀝凈水。
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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備材料：兔肉1000克，洋蔥適量，柿子椒適量，鹽、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、白糖、豆豉辣醬、蔥、姜、蒜、花椒、香菜適量。2、兔肉切小塊，加鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉拌勻，放冰箱冷藏腌制半小時(shí)。3、洋蔥去外皮后洗凈切片，青椒去蒂去籽后洗凈也切小片。4、鍋內(nèi)放清水，水開(kāi)后先放入洋蔥、青椒，片刻后撈出，過(guò)涼水。5、將腌制過(guò)的兔肉放入沸水中，水開(kāi)后略煮半分鐘，撈出洗凈瀝凈水。

1、準(zhǔn)備材料：兔肉1000克，洋蔥適量，柿子椒適量，鹽、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、白糖、豆豉辣醬、蔥、姜、蒜、花椒、香菜適量。

2、兔肉切小塊，加鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉拌勻，放冰箱冷藏腌制半小時(shí)。

3、洋蔥去外皮后洗凈切片，青椒去蒂去籽后洗凈也切小片。

4、鍋內(nèi)放清水，水開(kāi)后先放入洋蔥、青椒，片刻后撈出，過(guò)涼水。

5、將腌制過(guò)的兔肉放入沸水中，水開(kāi)后略煮半分鐘，撈出洗凈瀝凈水。

6、炒鍋燒熱，倒入油，油熱后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟時(shí)盛出瀝油。

7、炒鍋內(nèi)留底油，下入花椒粒，花椒粒焦香后即撈出。

8、下入蔥、姜、蒜、豆豉辣醬爆香，隨即倒入肉塊煸炒。

9、加料酒、生抽、白糖，繼續(xù)煸炒，加少許水蓋鍋燜煮入味。

10、倒入洋蔥、青椒一同煸炒，最后放入香菜梗即可出鍋。

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1、準(zhǔn)備材料：兔肉1000克，洋蔥適量，柿子椒適量，鹽、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、白糖、豆豉辣醬、蔥、姜、蒜、花椒、香菜適量。2、兔肉切小塊，加鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉拌勻，放冰箱冷藏腌制半小時(shí)。3、洋蔥去外皮后洗凈切片，青椒去蒂去籽后洗凈也切小片。4、鍋內(nèi)放清水，水開(kāi)后先放入洋蔥、青椒，片刻后撈出，過(guò)涼水。5、將腌制過(guò)的兔肉放入沸水中，水開(kāi)后略煮半分鐘，撈出洗凈瀝凈水。
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