蔬菜保鮮方法五種 蔬菜保鮮方法有哪些

1、蘿卜在保存時(shí)將葉子摘下，這樣可以避免養(yǎng)分被葉子吸收。

2、蓮藕在保存時(shí)先用清水洗凈泥土，然后放入盛滿水的盆或桶內(nèi)，把藕浸沒，每一至兩天換涼水一次。

3、假如要長(zhǎng)時(shí)間保存豆腐，可以先將食鹽用開水溶化后，把鮮豆腐浸泡于其中，用鹽水淹沒豆腐，這樣豆腐就可以長(zhǎng)時(shí)間保存。

4、芹菜茼蒿保存時(shí)用小繩將其捆起來，根朝下放在水盆里，就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不干、不爛。

5、假如要長(zhǎng)時(shí)間保存冬瓜，必須選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，將其墊上木板放于通風(fēng)陰涼處，這樣可以保鮮4至5個(gè)月。保存南瓜時(shí)將南瓜切開將瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鮮袋里保存。

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