對于新手來說,發(fā)面是個很難把控的事,一不留神面就沒發(fā)好了,這時候就只能另尋方法補救,那么如何補救沒發(fā)好的面呢?
1.在沒有發(fā)好的面團上按一個坑,往坑里倒少量白酒。
2.用濕布捂10分鐘左右,面就能重新發(fā)起。
3.假如效果還是不夠理想,則在饅頭上屜后,在蒸鍋中間放上一小杯白酒,這樣蒸出的饅頭同樣松軟好吃。
4.發(fā)面時在面粉里放點鹽,也可使蒸出的饅頭松軟可口。
5.發(fā)面時放一些白糖,蒸出的饅頭又白又松軟。
以上就是補救沒發(fā)好的面的方法啦。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com