醋溜尖椒豆絲的做法介紹

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 20:56:20

醋溜尖椒豆絲的做法介紹

1、用料：大土豆一個，胡蘿卜1/3根，尖椒2只，干紅辣椒2只，花椒7、8粒，鹽 1茶匙，白砂1茶匙，香醋1湯匙，雞精適量，油適量。2、土豆、胡蘿卜洗凈切絲，之后用清水多沖洗幾次，以洗去土豆中的淀粉，接著放入盛有一小勺鹽水的容器中浸泡，炒前撈出瀝干水分（用水沖洗，是為了洗去土豆里的淀粉，防止土豆發(fā)黑，泡在鹽水中是為了讓土豆不變色，炒制后更脆脆）。3、尖椒洗凈去籽，切成洗絲；干紅辣椒切成小段。

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導(dǎo)讀1、用料：大土豆一個，胡蘿卜1/3根，尖椒2只，干紅辣椒2只，花椒7、8粒，鹽 1茶匙，白砂1茶匙，香醋1湯匙，雞精適量，油適量。2、土豆、胡蘿卜洗凈切絲，之后用清水多沖洗幾次，以洗去土豆中的淀粉，接著放入盛有一小勺鹽水的容器中浸泡，炒前撈出瀝干水分（用水沖洗，是為了洗去土豆里的淀粉，防止土豆發(fā)黑，泡在鹽水中是為了讓土豆不變色，炒制后更脆脆）。3、尖椒洗凈去籽，切成洗絲；干紅辣椒切成小段。