三丁炒蘑菇的做法介紹
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責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-04-02 20:56:20
三丁炒蘑菇的做法介紹
1、主要食材:鮮蘑菇,胡蘿卜,豬肉,青豆各適量。調(diào)料:蒜瓣、鹽、糖、生抽、老抽各適量。輔料:耗油、純香麻油、生粉各適量。2、青豆、胡蘿卜洗凈,胡蘿卜去皮切丁。鍋內(nèi)坐水,滴幾滴油,水開(kāi)后下青豆氽水,撈出過(guò)冷河瀝干備用。蘑菇洗凈后去蒂,一分為四切成蘑菇塊,沸水中氽燙,撈出瀝水備用。4、鍋內(nèi)留底油下蒜片煸香,轉(zhuǎn)大火,下1中胡蘿卜煸炒片刻后,再下青豆煸炒。
導(dǎo)讀1、主要食材:鮮蘑菇,胡蘿卜,豬肉,青豆各適量。調(diào)料:蒜瓣、鹽、糖、生抽、老抽各適量。輔料:耗油、純香麻油、生粉各適量。2、青豆、胡蘿卜洗凈,胡蘿卜去皮切丁。鍋內(nèi)坐水,滴幾滴油,水開(kāi)后下青豆氽水,撈出過(guò)冷河瀝干備用。蘑菇洗凈后去蒂,一分為四切成蘑菇塊,沸水中氽燙,撈出瀝水備用。4、鍋內(nèi)留底油下蒜片煸香,轉(zhuǎn)大火,下1中胡蘿卜煸炒片刻后,再下青豆煸炒。
1、主要食材:鮮蘑菇,胡蘿卜,豬肉,青豆各適量。調(diào)料:蒜瓣、鹽、糖、生抽、老抽各適量。輔料:耗油、純香麻油、生粉各適量。
2、青豆、胡蘿卜洗凈,胡蘿卜去皮切丁。鍋內(nèi)坐水,滴幾滴油,水開(kāi)后下青豆氽水,撈出過(guò)冷河瀝干備用。蘑菇洗凈后去蒂,一分為四切成蘑菇塊,沸水中氽燙,撈出瀝水備用。
3、將肉塊切丁,調(diào)入生抽、老抽、糖、少許生粉拌勻,再調(diào)入1茶匙純香麻油拌勻腌制。鍋燒熱注油,油溫起后下肉丁煸炒至變色斷生后起鍋。
4、鍋內(nèi)留底油下蒜片煸香,轉(zhuǎn)大火,下1中胡蘿卜煸炒片刻后,再下青豆煸炒。
5、下蘑菇丁和肉丁急火快炒,加入調(diào)味料(精鹽,生抽、蠔油),起鍋前用生粉水勾薄芡即可。
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三丁炒蘑菇的做法介紹
1、主要食材:鮮蘑菇,胡蘿卜,豬肉,青豆各適量。調(diào)料:蒜瓣、鹽、糖、生抽、老抽各適量。輔料:耗油、純香麻油、生粉各適量。2、青豆、胡蘿卜洗凈,胡蘿卜去皮切丁。鍋內(nèi)坐水,滴幾滴油,水開(kāi)后下青豆氽水,撈出過(guò)冷河瀝干備用。蘑菇洗凈后去蒂,一分為四切成蘑菇塊,沸水中氽燙,撈出瀝水備用。4、鍋內(nèi)留底油下蒜片煸香,轉(zhuǎn)大火,下1中胡蘿卜煸炒片刻后,再下青豆煸炒。