酸菜牛肚的做法與步驟

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 04:09:31

酸菜牛肚的做法與步驟

1、牛肚切條，酸菜切條，酸菜沖洗一下。2、姜蒜，辣椒，郫縣豆瓣醬，花椒，大料，麻椒備好。3、鍋底入油后，放入大料，花椒，炒出香味，撈出扔掉。4、放入姜蒜，豆瓣醬，醬油，料酒，少許糖，翻炒，糖的加入是為了提鮮。5、放入切好的酸菜煸炒片刻后，加入適量水，這個屬于湯菜，所以水要多加點。6、讓酸菜咕嘟一會，入味。7、撈出一部分放入容器底部，鍋里留了一些。

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導讀1、牛肚切條，酸菜切條，酸菜沖洗一下。2、姜蒜，辣椒，郫縣豆瓣醬，花椒，大料，麻椒備好。3、鍋底入油后，放入大料，花椒，炒出香味，撈出扔掉。4、放入姜蒜，豆瓣醬，醬油，料酒，少許糖，翻炒，糖的加入是為了提鮮。5、放入切好的酸菜煸炒片刻后，加入適量水，這個屬于湯菜，所以水要多加點。6、讓酸菜咕嘟一會，入味。7、撈出一部分放入容器底部，鍋里留了一些。