蒜泥蒸茄子是怎么做的

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-15 03:52:38

蒜泥蒸茄子是怎么做的

1、蒜泥蒸茄子是用茄子、蒜泥制作的一道家常菜。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平降低，對延緩人體衰老具有積極的意義。2、蒜辮剝好后壓成蒜泥。3、茄子切成細長條后泡入水中，防止發(fā)黑。4、取一小碗，放入鹽，糖，生抽，蠔油，麻油，一部分蒜泥拌勻，少量開水調(diào)成醬汁。5、將茄絲碼一層淋一層醬汁。6、再碼一層再淋一層醬汁。便于更好入味。

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導讀1、蒜泥蒸茄子是用茄子、蒜泥制作的一道家常菜。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平降低，對延緩人體衰老具有積極的意義。2、蒜辮剝好后壓成蒜泥。3、茄子切成細長條后泡入水中，防止發(fā)黑。4、取一小碗，放入鹽，糖，生抽，蠔油，麻油，一部分蒜泥拌勻，少量開水調(diào)成醬汁。5、將茄絲碼一層淋一層醬汁。6、再碼一層再淋一層醬汁。便于更好入味。