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臘魚的功效與作用是什么

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-03 20:17:52
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臘魚的功效與作用是什么

1、臘魚能滋陰養(yǎng)血養(yǎng)生保健調(diào)養(yǎng)，還能益氣補血調(diào)養(yǎng)，還能營養(yǎng)不良調(diào)養(yǎng)，并且能夠健脾養(yǎng)胃調(diào)養(yǎng)。下邊詳細介紹下干蒸房臘魚的做法：臘魚提早切片，用鹽水侵泡1-2鐘頭(泡茶的時間視魚的咸度而定)，撈出控干水份。 2、蒜削皮拍松、青紅椒切椒圈備用。
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導讀1、臘魚能滋陰養(yǎng)血養(yǎng)生保健調(diào)養(yǎng)，還能益氣補血調(diào)養(yǎng)，還能營養(yǎng)不良調(diào)養(yǎng)，并且能夠健脾養(yǎng)胃調(diào)養(yǎng)。下邊詳細介紹下干蒸房臘魚的做法：臘魚提早切片，用鹽水侵泡1-2鐘頭(泡茶的時間視魚的咸度而定)，撈出控干水份。 2、蒜削皮拍松、青紅椒切椒圈備用。

1、臘魚能滋陰養(yǎng)血養(yǎng)生保健調(diào)養(yǎng)，還能益氣補血調(diào)養(yǎng)，還能營養(yǎng)不良調(diào)養(yǎng)，并且能夠健脾養(yǎng)胃調(diào)養(yǎng)。下邊詳細介紹下干蒸房臘魚的做法：臘魚提早切片，用鹽水侵泡1-2鐘頭(泡茶的時間視魚的咸度而定)，撈出控干水份。

2、蒜削皮拍松、青紅椒切椒圈備用。

3、鍋內(nèi)加點油，燒開后，將臘魚(魚軟皮朝下)排進鍋中，火災煎至魚片發(fā)黃出泡(臘魚不會有黏鍋問題，能夠煎2-3分鐘后用炒勺翻一翻，看煎的實際效果)，添加姜片大蒜瓣、青紅椒，烹入少量生抽醬油和醋、加一勺糖，翻勻后添加小半碗水。

4、蓋上蓋子燜制5-8分鐘，待魚類澎漲，鍋中料汁變較少時，打開表蓋收濃料汁，擺盤就可以。一般吃臘魚前，都需要將煙薰的臘魚放進淘米水或鹽水中侵泡，可除去煙薰味。蔥姜除開具有除腥的功效外，更能具有感受的作用，豐富多彩口感。

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