制作燕麥芒果千層的方法

1、低筋面粉、雞蛋、蜂蜜和油混合，加入適量牛奶均勻攪拌成無(wú)顆粒、略稀的的面糊。

2、倒下薄薄一層面糊，不粘鍋小火煎。一小會(huì)后，皮兒表面凝固并且起小泡時(shí)，輕輕用筷子、手把皮兒起鍋，放到一旁的保鮮膜上！(煎一面即可，另一面略微有些煎焦)

3、包著保鮮膜在一旁平鋪放涼，待用。

4、即食燕麥加少量開(kāi)水，攪拌成粘稠糊狀。

5、小芒果去皮切成碎丁，加到燕麥中攪拌均勻呈濃稠狀顆粒狀。

6、把芒果燕麥餡兒裝進(jìn)保鮮袋或裱花袋中，剪小口待用。

7、放涼的皮兒等分成八塊。(保鮮膜先不要揭開(kāi))

8、在平盤(pán)中放入一塊小皮兒，揭開(kāi)保鮮膜。把芒果燕麥餡兒擠到皮兒上，邊邊處留一點(diǎn)空隙。重復(fù)上下兩個(gè)步驟把八塊皮兒和餡兒疊在一起。疊加完畢后，放上水果裝飾，冰箱一小時(shí)或室溫放大概兩小時(shí)即可。

9、徹底放涼之后用叉子吃，餡兒不會(huì)被擠出來(lái)放心。

10、小貼士

（1）芒果燕麥餡兒一定得濃稠，否則很難成形。

（2）燕麥可以用紫薯泥、南瓜泥等替代。

（3）做起來(lái)有一定難度，不要著急慢慢來(lái)。

（4）皮兒也可以用來(lái)做芒果班戟。

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