關(guān)于碧螺春的介紹

1、碧螺春屬于綠茶，產(chǎn)地位于江蘇省蘇州市吳縣洞庭東山及西山兩地，也稱洞庭碧螺春。碧螺春的制作工藝為采摘、殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干、炒制、包裝，碧螺春干茶卷曲如螺，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，果香馥郁，口感醇厚鮮爽，回甘生津。

2、碧螺春的特點：

洞庭碧螺春以“形美、色艷、香濃、味醇”的特點而聞名，其品質(zhì)特點為：條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，有天然的花果香，滋味甘醇，回味綿長，湯色嫩綠清澈，葉底芽頭細嫩柔勻。

當?shù)氐牟柁r(nóng)形容洞庭碧螺春為“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花果香味，鮮爽生津”。

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