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正宗桂花糯米糕的做法 怎樣做正宗桂花糯米糕

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-15 11:38:32
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正宗桂花糯米糕的做法 怎樣做正宗桂花糯米糕

1、主料：熱水適量、白砂糖20g、玉米淀粉60g、糯米粉200g。 2、輔料：紅豆沙適量、糖桂花適量。 3、糯米粉和玉米淀粉裝入小盆中混合。 4、260度左右熱水中加入白砂糖攪拌至融化。 5、將糖水倒入面粉中攪拌。 6、揉成軟硬適中的面團(tuán)，用保鮮膜蓋住防止表面吹干。 7、豆沙分成15克一個(gè)，糯米團(tuán)分成30克一個(gè)，分別搓圓。 8、蒸籠中鋪上小粽葉，表面抹一點(diǎn)點(diǎn)植物油。也可以用裁剪開的小油紙。
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導(dǎo)讀1、主料：熱水適量、白砂糖20g、玉米淀粉60g、糯米粉200g。 2、輔料：紅豆沙適量、糖桂花適量。 3、糯米粉和玉米淀粉裝入小盆中混合。 4、260度左右熱水中加入白砂糖攪拌至融化。 5、將糖水倒入面粉中攪拌。 6、揉成軟硬適中的面團(tuán)，用保鮮膜蓋住防止表面吹干。 7、豆沙分成15克一個(gè)，糯米團(tuán)分成30克一個(gè)，分別搓圓。 8、蒸籠中鋪上小粽葉，表面抹一點(diǎn)點(diǎn)植物油。也可以用裁剪開的小油紙。

1、主料：熱水適量、白砂糖20g、玉米淀粉60g、糯米粉200g。

2、輔料：紅豆沙適量、糖桂花適量。

3、糯米粉和玉米淀粉裝入小盆中混合。

4、260度左右熱水中加入白砂糖攪拌至融化。

5、將糖水倒入面粉中攪拌。

6、揉成軟硬適中的面團(tuán)，用保鮮膜蓋住防止表面吹干。

7、豆沙分成15克一個(gè)，糯米團(tuán)分成30克一個(gè)，分別搓圓。

8、蒸籠中鋪上小粽葉，表面抹一點(diǎn)點(diǎn)植物油。也可以用裁剪開的小油紙。

9、糯米團(tuán)包上豆沙。

10、用虎口向上收口。

11、收口捏好后再搓圓 。

12、表面沾上一層糯米粉，放在粽葉上。

13、選用的50克月餅?zāi)＞?，壓出花紋 。

14、輕輕推出糕體即可。

15、做完后放入蒸鍋，大火蒸8到10分鐘。

16、蒸好的糯米糕，晶瑩剔透。

17、裝入盤中，淋上少許糖桂花即可食用。

18、冷熱食用都很美味。

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正宗桂花糯米糕的做法 怎樣做正宗桂花糯米糕

1、主料：熱水適量、白砂糖20g、玉米淀粉60g、糯米粉200g。 2、輔料：紅豆沙適量、糖桂花適量。 3、糯米粉和玉米淀粉裝入小盆中混合。 4、260度左右熱水中加入白砂糖攪拌至融化。 5、將糖水倒入面粉中攪拌。 6、揉成軟硬適中的面團(tuán)，用保鮮膜蓋住防止表面吹干。 7、豆沙分成15克一個(gè)，糯米團(tuán)分成30克一個(gè)，分別搓圓。 8、蒸籠中鋪上小粽葉，表面抹一點(diǎn)點(diǎn)植物油。也可以用裁剪開的小油紙。
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