包子皮如何做又薄又好吃 怎么做包子皮
來源：懂視網(wǎng)
責編：小OO
時間：2022-04-15 10:31:33
包子皮如何做又薄又好吃 怎么做包子皮
1、面和水的比例一般按100:50(饅頭的面就硬點，包子的面就軟點）。2、因面粉品牌不同吸水量也有所不同，請在水量上進行少量調(diào)整。加水一定要慢慢加，不要一次性加完，方子的水量可以預留5至10左右慢慢添加。3、想要表皮好看的重點是：揉面。4、綿軟口感的重點是：揉面和發(fā)酵都是重點，大家面要揉透發(fā)酵要到位，但且記發(fā)過已免造成氣孔太大味道發(fā)酸。
導讀1、面和水的比例一般按100:50(饅頭的面就硬點，包子的面就軟點）。2、因面粉品牌不同吸水量也有所不同，請在水量上進行少量調(diào)整。加水一定要慢慢加，不要一次性加完，方子的水量可以預留5至10左右慢慢添加。3、想要表皮好看的重點是：揉面。4、綿軟口感的重點是：揉面和發(fā)酵都是重點，大家面要揉透發(fā)酵要到位，但且記發(fā)過已免造成氣孔太大味道發(fā)酸。
1、面和水的比例一般按100:50(饅頭的面就硬點，包子的面就軟點）。
2、因面粉品牌不同吸水量也有所不同，請在水量上進行少量調(diào)整。加水一定要慢慢加，不要一次性加完，方子的水量可以預留5至10左右慢慢添加。
3、想要表皮好看的重點是：揉面。
4、綿軟口感的重點是：揉面和發(fā)酵都是重點，大家面要揉透發(fā)酵要到位，但且記發(fā)過已免造成氣孔太大味道發(fā)酸。
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包子皮如何做又薄又好吃 怎么做包子皮
1、面和水的比例一般按100:50(饅頭的面就硬點，包子的面就軟點）。2、因面粉品牌不同吸水量也有所不同，請在水量上進行少量調(diào)整。加水一定要慢慢加，不要一次性加完，方子的水量可以預留5至10左右慢慢添加。3、想要表皮好看的重點是：揉面。4、綿軟口感的重點是：揉面和發(fā)酵都是重點，大家面要揉透發(fā)酵要到位，但且記發(fā)過已免造成氣孔太大味道發(fā)酸。
