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豆角炒雞塊的做法竅門 怎么做豆角炒雞塊

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-15 09:55:26
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豆角炒雞塊的做法竅門 怎么做豆角炒雞塊

1、主料：清遠(yuǎn)雞(半只，450克)、酸豆角(250克)、干辣椒(6只)、蔥(1根)、姜(2片)、清雞湯(1/3杯)。 2、腌料：生粉(2湯匙)、生抽(1湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、料酒(1湯匙)。 3、調(diào)料：油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)。 4、洗凈膛好的雞，斬成塊狀，加入腌料抓勻，腌制15分鐘。
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導(dǎo)讀1、主料：清遠(yuǎn)雞(半只，450克)、酸豆角(250克)、干辣椒(6只)、蔥(1根)、姜(2片)、清雞湯(1/3杯)。 2、腌料：生粉(2湯匙)、生抽(1湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、料酒(1湯匙)。 3、調(diào)料：油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)。 4、洗凈膛好的雞，斬成塊狀，加入腌料抓勻，腌制15分鐘。

1、主料：清遠(yuǎn)雞(半只，450克)、酸豆角(250克)、干辣椒(6只)、蔥(1根)、姜(2片)、清雞湯(1/3杯)。

2、腌料：生粉(2湯匙)、生抽(1湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、料酒(1湯匙)。

3、調(diào)料：油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)。

4、洗凈膛好的雞，斬成塊狀，加入腌料抓勻，腌制15分鐘。

5、酸豆角洗凈，拭干水分，切成段；干辣椒切圈，蔥切段，姜切片。

6、燒熱2湯匙油，倒入雞塊炒至肉色變白，盛起待用。

7、續(xù)添1湯匙油燒熱，炒香干辣椒、蔥段和姜片，倒入酸豆角炒至酸味四溢。

8、倒入雞塊，與鍋內(nèi)食材一同炒勻，注入1/3杯清雞湯攪勻。

9、加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白胡椒粉和1/3湯匙白糖調(diào)味。

10、加蓋大火煮沸后，改小火燜煮5分鐘，煮至湯汁近干，便可裝盤。

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豆角炒雞塊的做法竅門 怎么做豆角炒雞塊

1、主料：清遠(yuǎn)雞(半只，450克)、酸豆角(250克)、干辣椒(6只)、蔥(1根)、姜(2片)、清雞湯(1/3杯)。 2、腌料：生粉(2湯匙)、生抽(1湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、料酒(1湯匙)。 3、調(diào)料：油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)。 4、洗凈膛好的雞，斬成塊狀，加入腌料抓勻，腌制15分鐘。
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