麻辣魚火鍋的家常做法怎么做麻辣魚火鍋

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-15 09:57:17

麻辣魚火鍋的家常做法怎么做麻辣魚火鍋

1、原料：草魚、料酒、鹽生抽、姜。 2、新鮮草魚1條，宰殺后順著脊骨將魚切成兩半。 3、剔下魚骨，取兩半魚肉檔，因為魚肉易碎，所以要一刀不斷一刀斷地切成厚蝴蝶片。 4、將魚片、魚骨、魚頭放入大盆中。 5、加料酒、鹽、生抽腌一會兒。 6、鍋中放茶油燒熱，下魚骨、魚頭煎至兩面金黃。 7、倒入清水半鍋、前晚熬的高湯凍2塊。 9、煮15分鐘后倒入電火鍋中繼續(xù)煮。

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導(dǎo)讀1、原料：草魚、料酒、鹽生抽、姜。 2、新鮮草魚1條，宰殺后順著脊骨將魚切成兩半。 3、剔下魚骨，取兩半魚肉檔，因為魚肉易碎，所以要一刀不斷一刀斷地切成厚蝴蝶片。 4、將魚片、魚骨、魚頭放入大盆中。 5、加料酒、鹽、生抽腌一會兒。 6、鍋中放茶油燒熱，下魚骨、魚頭煎至兩面金黃。 7、倒入清水半鍋、前晚熬的高湯凍2塊。 9、煮15分鐘后倒入電火鍋中繼續(xù)煮。