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阿膠糖怎么做 怎么做阿膠糖

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-15 10:22:51
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阿膠糖怎么做 怎么做阿膠糖

1、阿膠500g，黑芝麻1000g，核桃仁500g，大杏仁250g，大棗500g，枸杞250g，冰糖250g，老黃酒1000g。2、將打粉完成后的阿膠倒入鍋中，倒入老黃酒，然后攪拌均勻，泡制24小時(shí)。3、泡制24小時(shí)后，將冰糖倒入鍋中，攪拌均勻。4、大火熬至開鍋，轉(zhuǎn)小火，在熬制過程中要用勺子不斷的攪拌以免粘鍋。5、小火一直熬制至阿膠汁液掛在勺子上不太會(huì)滴下來的程度。
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導(dǎo)讀1、阿膠500g，黑芝麻1000g，核桃仁500g，大杏仁250g，大棗500g，枸杞250g，冰糖250g，老黃酒1000g。2、將打粉完成后的阿膠倒入鍋中，倒入老黃酒，然后攪拌均勻，泡制24小時(shí)。3、泡制24小時(shí)后，將冰糖倒入鍋中，攪拌均勻。4、大火熬至開鍋，轉(zhuǎn)小火，在熬制過程中要用勺子不斷的攪拌以免粘鍋。5、小火一直熬制至阿膠汁液掛在勺子上不太會(huì)滴下來的程度。

1、阿膠500g，黑芝麻1000g，核桃仁500g，大杏仁250g，大棗500g，枸杞250g，冰糖250g，老黃酒1000g。

2、將打粉完成后的阿膠倒入鍋中，倒入老黃酒，然后攪拌均勻，泡制24小時(shí)。

3、泡制24小時(shí)后，將冰糖倒入鍋中，攪拌均勻。

4、大火熬至開鍋，轉(zhuǎn)小火，在熬制過程中要用勺子不斷的攪拌以免粘鍋。

5、小火一直熬制至阿膠汁液掛在勺子上不太會(huì)滴下來的程度。

6、將電磁爐調(diào)制保溫狀態(tài)，放入事前稱量好的核桃仁、大棗、枸杞、大杏仁并攪拌均勻。

7、接下來放入事先稱好的黑芝麻，黑芝麻比較多，要分成兩次放入減少攪拌難度。

8、充分?jǐn)嚢杈鶆蚝缶涂梢苑湃胧虑皽?zhǔn)備好的盤子里了，方盤上面鋪上準(zhǔn)備好的厚塑料膜，然后在塑料膜上提前抹上一層植物油，方便晾干后取下阿膠糖。

9、將阿膠糕趁熱壓平，然后就在阿膠糕上鋪一層膜保持阿膠糕的衛(wèi)生，就可以放在避光陰涼處讓它自己凝固成型了。

10、阿膠糖凝固成型后（一般三天左右）就可以進(jìn)行切塊包裝了。

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1、阿膠500g，黑芝麻1000g，核桃仁500g，大杏仁250g，大棗500g，枸杞250g，冰糖250g，老黃酒1000g。2、將打粉完成后的阿膠倒入鍋中，倒入老黃酒，然后攪拌均勻，泡制24小時(shí)。3、泡制24小時(shí)后，將冰糖倒入鍋中，攪拌均勻。4、大火熬至開鍋，轉(zhuǎn)小火，在熬制過程中要用勺子不斷的攪拌以免粘鍋。5、小火一直熬制至阿膠汁液掛在勺子上不太會(huì)滴下來的程度。
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