湖南煙熏臘腸的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 01:56:14

湖南煙熏臘腸的做法

1、準(zhǔn)備食材：豬肉5斤，腸衣1根，食鹽50克，花椒粉10克，生抽3勺，另外的材料有竹竿，橙皮、新鮮樹枝、甘蔗皮等。2、把豬肉切成塊，放入濃度為1%的鹽水中浸泡2小時，泡好后用清水清洗干凈，放入絞肉機中。腸衣放入鹽水中浸泡15分鐘，用清水把里面都清洗干凈。3、在絞好的肉中加入食鹽、生抽、花椒粉，攪拌均勻。把洗好的腸衣一端打結(jié)，將肉餡灌入腸衣中，灌好后再打上結(jié)，每個一段用細(xì)繩系緊。

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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備食材：豬肉5斤，腸衣1根，食鹽50克，花椒粉10克，生抽3勺，另外的材料有竹竿，橙皮、新鮮樹枝、甘蔗皮等。2、把豬肉切成塊，放入濃度為1%的鹽水中浸泡2小時，泡好后用清水清洗干凈，放入絞肉機中。腸衣放入鹽水中浸泡15分鐘，用清水把里面都清洗干凈。3、在絞好的肉中加入食鹽、生抽、花椒粉，攪拌均勻。把洗好的腸衣一端打結(jié)，將肉餡灌入腸衣中，灌好后再打上結(jié)，每個一段用細(xì)繩系緊。