家常炒長(zhǎng)茄子做法
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責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-03 15:27:51
家常炒長(zhǎng)茄子做法
1、食材：長(zhǎng)茄子1斤半，油1勺，鹽1g，蒜4瓣，花椒面1g，味精1g，醬油半勺。 2、洗好去掉茄子把。 3、把長(zhǎng)茄子切成滾刀塊，切的小些，更容易炒。 4、開(kāi)火后坐鍋，放入1勺油就可以了，因?yàn)榍炎映杂?，放多少油都?huì)被吃進(jìn)去。吃太多的油總歸不妙，因此放一勺油，就已經(jīng)足夠了。 5、油熱后放入茄子塊，沒(méi)等翻炒，油已經(jīng)被吃到茄子里了，不過(guò)不要慌張，只要繼續(xù)炒下去，所有的茄子都會(huì)炒好。 10、撒味精出鍋。
導(dǎo)讀1、食材：長(zhǎng)茄子1斤半，油1勺，鹽1g，蒜4瓣，花椒面1g，味精1g，醬油半勺。 2、洗好去掉茄子把。 3、把長(zhǎng)茄子切成滾刀塊，切的小些，更容易炒。 4、開(kāi)火后坐鍋，放入1勺油就可以了，因?yàn)榍炎映杂停哦嗌儆投紩?huì)被吃進(jìn)去。吃太多的油總歸不妙，因此放一勺油，就已經(jīng)足夠了。 5、油熱后放入茄子塊，沒(méi)等翻炒，油已經(jīng)被吃到茄子里了，不過(guò)不要慌張，只要繼續(xù)炒下去，所有的茄子都會(huì)炒好。 10、撒味精出鍋。
1、食材：長(zhǎng)茄子1斤半，油1勺，鹽1g，蒜4瓣，花椒面1g，味精1g，醬油半勺。
2、洗好去掉茄子把。
3、把長(zhǎng)茄子切成滾刀塊，切的小些，更容易炒。
4、開(kāi)火后坐鍋，放入1勺油就可以了，因?yàn)榍炎映杂?，放多少油都?huì)被吃進(jìn)去。吃太多的油總歸不妙，因此放一勺油，就已經(jīng)足夠了。
5、油熱后放入茄子塊，沒(méi)等翻炒，油已經(jīng)被吃到茄子里了，不過(guò)不要慌張，只要繼續(xù)炒下去，所有的茄子都會(huì)炒好。
6、茄子塊很快變軟，不過(guò)這個(gè)程度還是欠寫(xiě)火候。要多炒一會(huì)。
7、準(zhǔn)備4瓣蒜，拍成蒜末。
8、放入蒜末，花椒面，鹽，醬油。
9、翻炒均勻，此時(shí)會(huì)飄出蒜香，炒至茄子塊完全變軟。
10、撒味精出鍋。
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家常炒長(zhǎng)茄子做法
1、食材：長(zhǎng)茄子1斤半，油1勺，鹽1g，蒜4瓣，花椒面1g，味精1g，醬油半勺。 2、洗好去掉茄子把。 3、把長(zhǎng)茄子切成滾刀塊，切的小些，更容易炒。 4、開(kāi)火后坐鍋，放入1勺油就可以了，因?yàn)榍炎映杂停哦嗌儆投紩?huì)被吃進(jìn)去。吃太多的油總歸不妙，因此放一勺油，就已經(jīng)足夠了。 5、油熱后放入茄子塊，沒(méi)等翻炒，油已經(jīng)被吃到茄子里了，不過(guò)不要慌張，只要繼續(xù)炒下去，所有的茄子都會(huì)炒好。 10、撒味精出鍋。
