做包子不要酵母粉行不行

1、做包子不要酵母粉可以。

2、酵母粉是一種酵母沒(méi)有經(jīng)過(guò)分解，但是其他營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)過(guò)分解的一種白色粉末，其微生物吸收利用的速度和效率都比較高，常用來(lái)作為食物的發(fā)酵劑，且發(fā)酵食物的殘留比較少，在包子、面條中比較常見(jiàn)，而沒(méi)有酵母粉的情況下，也是可以制作包子的，并不會(huì)有很大的問(wèn)題，只是面團(tuán)的發(fā)酵率會(huì)有所下降，蒸出的包子可能會(huì)有發(fā)硬、干癟等情況，主要還是看制作包子的步驟是否完善。

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