水晶蝦仁做法步驟

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 05:17:34

水晶蝦仁做法步驟

1、準(zhǔn)備用料。蝦仁、雞蛋清、蘇打粉、高湯、淀粉、色拉油、食鹽、味精、料酒。2、蝦仁用清水浸泡漂洗干凈，撈出攤在陰涼通風(fēng)處瀝干水分。3、用干凈的布把蝦仁表面的水分吸干。4、仁用鹽、料酒、味精、淀粉、雞蛋清、一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打粉充分拌勻后，加入一湯匙生的色拉油拌勻，用保鮮膜蓋好，入冰箱2～4小時(shí)漲發(fā)。5、中倒入色拉油，燒至六成熱的時(shí)候，放入漲發(fā)好的蝦仁迅速滑散，至蝦仁變色撈出瀝油。

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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備用料。蝦仁、雞蛋清、蘇打粉、高湯、淀粉、色拉油、食鹽、味精、料酒。2、蝦仁用清水浸泡漂洗干凈，撈出攤在陰涼通風(fēng)處瀝干水分。3、用干凈的布把蝦仁表面的水分吸干。4、仁用鹽、料酒、味精、淀粉、雞蛋清、一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打粉充分拌勻后，加入一湯匙生的色拉油拌勻，用保鮮膜蓋好，入冰箱2～4小時(shí)漲發(fā)。5、中倒入色拉油，燒至六成熱的時(shí)候，放入漲發(fā)好的蝦仁迅速滑散，至蝦仁變色撈出瀝油。