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清燉羊肉湯去膻味方法

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 00:57:13
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清燉羊肉湯去膻味方法

1、把準備好的羊肉反復(fù)沖洗干凈，切成小塊，然后燒一鍋水，加點米醋，將羊肉放入鍋中與冷水同煮，煮沸后將羊肉撈出，可以去掉羊肉中的血沫，焯水是去除膻味的。2、建議搭配白蘿卜一起烹調(diào)，可以去除膻味，還能彌補羊肉中所缺乏的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這樣燉出來的羊肉，不僅不會覺得油膩，還能提高營養(yǎng)價值。
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導(dǎo)讀1、把準備好的羊肉反復(fù)沖洗干凈，切成小塊，然后燒一鍋水，加點米醋，將羊肉放入鍋中與冷水同煮，煮沸后將羊肉撈出，可以去掉羊肉中的血沫，焯水是去除膻味的。2、建議搭配白蘿卜一起烹調(diào)，可以去除膻味，還能彌補羊肉中所缺乏的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這樣燉出來的羊肉，不僅不會覺得油膩，還能提高營養(yǎng)價值。

1、把準備好的羊肉反復(fù)沖洗干凈，切成小塊，然后燒一鍋水，加點米醋，將羊肉放入鍋中與冷水同煮，煮沸后將羊肉撈出，可以去掉羊肉中的血沫，焯水是去除膻味的。

2、建議搭配白蘿卜一起烹調(diào)，可以去除膻味，還能彌補羊肉中所缺乏的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這樣燉出來的羊肉，不僅不會覺得油膩，還能提高營養(yǎng)價值。

3、去除羊肉的膻味并不是要放很多的調(diào)料，調(diào)料味太重反而會喧賓奪主，還掩蓋了羊肉本身的鮮味，這樣一鍋好湯都全被毀了。燉羊肉湯除了放姜蔥之外，另外再加入一些花椒就可以了（1斤羊肉配上10粒花椒），這樣不但能去除膻味，還能使湯味更加香濃。

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清燉羊肉湯去膻味方法

1、把準備好的羊肉反復(fù)沖洗干凈，切成小塊，然后燒一鍋水，加點米醋，將羊肉放入鍋中與冷水同煮，煮沸后將羊肉撈出，可以去掉羊肉中的血沫，焯水是去除膻味的。2、建議搭配白蘿卜一起烹調(diào)，可以去除膻味，還能彌補羊肉中所缺乏的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這樣燉出來的羊肉，不僅不會覺得油膩，還能提高營養(yǎng)價值。
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