如何做腿肉紅燒肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 15:51:58

如何做腿肉紅燒肉

1、豬腿1個(gè)，白砂糖適量，姜適量，鹽1勺，生抽1勺，料酒3勺，十三香適量，干辣椒2個(gè)。2、將豬腿包肉洗凈，去骨后切成小塊。3、鍋內(nèi)放入適量冷水大火，將豬腿肉放入焯去血沫雜質(zhì)，開鍋后撈出。4、鍋燒熱，放入適量植物油，再放入白糖炒制。5、小火炒出糖色，起泡澆入開水。6、下入姜片和焯好的豬腿包肉，放入鹽、生抽、料酒、十三香、2個(gè)干辣椒調(diào)味，并加入足量的開水大火燒開。

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導(dǎo)讀1、豬腿1個(gè)，白砂糖適量，姜適量，鹽1勺，生抽1勺，料酒3勺，十三香適量，干辣椒2個(gè)。2、將豬腿包肉洗凈，去骨后切成小塊。3、鍋內(nèi)放入適量冷水大火，將豬腿肉放入焯去血沫雜質(zhì)，開鍋后撈出。4、鍋燒熱，放入適量植物油，再放入白糖炒制。5、小火炒出糖色，起泡澆入開水。6、下入姜片和焯好的豬腿包肉，放入鹽、生抽、料酒、十三香、2個(gè)干辣椒調(diào)味，并加入足量的開水大火燒開。